大同社工教华侨新城老人“玩”烘焙

  “原来烘焙是这么有趣好玩的。”一位老人一边吃着自己亲手做的饼干一边高兴地说起来。2016年4月11日下午，在肇庆大同社工的教导下，长者烘焙班的第一节课顺利地在中心烘焙坊开展。

课主要教组员学习如何制作红豆拿酥卷。在小组过程中，首先由社工为组员们讲解“红豆拿酥卷”的制作方法及分量；然后社工亲手由所需材料、材料分量的分配到制作步骤先后顺序做示范，每位组员都在认真地学习，并用心地记下每个步骤；再轮到组员自己亲手做西点。最后，社工和组员一起拿去烘烤。不一会儿，一个个精致的甜点就新鲜出炉了。

  　中心烘焙班每逢周一下午如期开展，材料新鲜，现做现烤，每位只需30元/节课，中心会员可享受九折优惠，欢迎有兴趣的老人继续前来报名参加玩烘焙！日后社工将会教大家制作更多美味的西点，一起体现烘焙的乐趣！

                    （肇庆市大同社会工作服务中心  大旺站潘嘉颖供稿）